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Nous en mangeons tous, mais savons-nous vraiment choisir et cuisiner la pomme de terre. Séance de rattrapage avec notre chef Farida qui vous donne ses conseils pour sélectionner et préparer des pommes de terre en accord culinaire parfait avec vos plats. Sans oublier sa petite recette maison, avec aujourd’hui des bouchées de vitelottes (pomme de terre violette) à la ricotta et truite fumée.