El taboulet es una especie de ensalada fr a que se caracteriza por tener la s mola de trigo como ingrediente principal. Es, pu s, una especie de cous-cous fr o de verduras. Un plato muy apreciado, tanto por su sabor como por la facilidad de su preparaci n. M s informaci n en verycocinar.com/receta/e...

Un plato de inspiraci n japonesa, muy bien fundido con la cocina mediterr nea. Todo el sabor de un at n bien cocinado acompa ado de una readaptaci n de salsas como la teriyaki o la de wasabi. Lo prepara Mart n Marchese, jefe de cocina del restaurante Speakeasy. M s informaci n en verycocinar.com/rec...

Una salsa til para una infinidad de platos. Pasta, carnes, pescados, todo gana en sabor si le aplicamos este truco que Mar n nos ense a como preparar. M s informaci n en http://www.verycocinar.com/receta/salsa_de_tomate...

Los calamares preparados de una forma original que permite que no se desaproveche nada. El cuerpo, las patas, las aletas, todas las partes del calamar en un plato muy completo acompa ado de una salsa de tomate. M s informaci n: www.verycocinar.com/receta/los_calamares_rellenos_de_marin...

Un refinado y suave plato que saca todo el partido del foie suavizando su exquisito sabor. Adem s lo combina con un toque de comida japonesa y con el dulzor de las peras conference. Se puede degustar en el restaurante L' bac de Barcelona y su chef, Xavier Pellicer, nos explica como prepararlo. M s i...

Cuando el calor aprieta apetece pasar poco tiempo en la cocina y preparar platos r pidos y frescos. La cocina andaluza est llena de entrantes que re nen estas caracter sticas y este plato es un buen ejemplo. Manel nos explica paso a paso como prepararlo. M s informaci n en verycocinar.com/receta/el_...